Israël importe du Cédrat (Etrog) du Maroc pour la première fois

A quelques jours de la fête juive de Souccot, le ministère israélien de l’Agriculture a annoncé la première importation de 1 500 cédrats en provenance du Maroc. Ce fruit consommé à cette occasion est très prisé par les Juifs. Il était cultivé dans l’Atlas marocain, notamment par les Amazigh. Ses principales caractéristiques : sa similitude avec le citron et sa culture qui exige un méticuleux savoir-faire. Explications.

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