L’avocat israélien se défend bien !

La cueillette de l’avocat bat son plein dans tout le pays. Le directeur-général de l’Union des Producteurs de Fruits et Légumes, Ilan Eshel, estime « que comme l’an passé, la production de ce fruit atteindra un chiffre impressionnant : 80.000 tonnes ! ». Selon lui, ce succès, « hormis une météo favorable, est… le fruit de la ténacité des producteurs, de leur professionnalisme, de le recherche et d’une bonne logistique ». La plus grande partie de la récolte, environ 55.000 tonnes (70%) est destinée à l’exportation, car l’avocat d’Israël est très demandé, particulièrement en Europe, « cependant » précise Eshel, « la demande intérieure est en constante augmentation ». Ainsi, les recettes des producteurs devraient connaître un bon de 10% pour atteindre les 165 millions de shekels, notamment grâce à la remontée de l’euro ! La branche de l’avocat est l’une des plus importantes en Israël, et elle s’étend sur une surface totale de 60.000 dounam (6.000 hectares). La plupart des producteurs d’avocats sont dans des Moshavim, et bénéficient d’un accompagnement technique et scientifique importants. Les travaux actuels portent sur l’augmentation de la productivité, et sur l’économie d’eau dans la production.

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207 0 Oct 6, 2010

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